Latin 6977

Ce document est rédigé en latin .

Nord de la France

Écriture pré-gothique.

Le manuscrit n’est pas enluminé. L’ouvrage ne comporte qu’une lettre historiée « T » sur fond or, représentant l’auteur assis à sa table de travail, tenant dans sa main un pot de pharmacie (f. 1).

Décoration secondaire : Initiales filigranées (2 lignes), généralement à prolongement de « I » dans la marge.

Parchemin ; 66 f., précédés d’un feuillet de parchemin, suivis de deux feuillets de parchemin ; 230 x 175 mm (justification : 170/180 x 120 mm).

8 cahiers : 18 (f. 1-8) ; 28 (f. 9-16) ; 38 (f. 17-24) ; 48 (f. 25-32) ; 58 (f. 33-40) ; 68 (f. 41-48) ; 78 (f. 49-56) ; 88 (f. 57-64) ; f. 65-66.
Réclames. Double foliotation : contemporaine du manuscrit à l’encre rouge et moderne. Lettres d’attente dans les marges des initiales filigranées. Corrections interlinéaires à l’encre brune, ratures.

Mise en page :
Après une courte introduction où l’auteur expose son propos, l’ouvrage se présente comme une suite de 40 tables recensant les végétaux et les animaux indispensables à l’alimentation de l’homme, ainsi que les phénomènes météorologiques ou les comportements qui peuvent influer sur sa santé : f. 2v, 4v, 6, 7v, 9v, 11, 12v, 14, 15v, 17v, 19, 20v, 22, 23v, 25, 26v, 28, 29v, 31, 32v, 34, 35v, 37, 38v, 40, 41v, 43, 44v, 46v, 48v, 50, 51v, 53, 54v, 56, 57v, 59, 60v, 62, 64); table générale au f. 2.
26 tables sont consacrées à l’alimentation sous différentes formes : les fruits (f. 2v, 4v, 6, 7v), les grains et le pain (f. 9v, 12v), les légumes et les herbes (f. 11, 14, 15v, 17v, 19) ; le lait, les produits laitiers et les œufs (f. 20v, 22) ; la viande, y compris les volailles, le gibier et les abats (f. 23v, 25, 26v, 29v, 31) ; le poisson (f. 28), les plats cuisinés (f. 32v, 34 , 35v, 37, 38v), les eaux (f. 43), les variétés de vin (f. 44v). Les tables restantes envisagent différents aspects de l’hygiène.
Chaque table est organisée selon un tracé géométrique à la fois vertical et horizontal. Le contenu de la table est divisé en sept bandes horizontales parfois soulignées à l’encre brune ou rouge et en treize colonnes surmontées d’un titre inscrit à l’encre rouge. Dans la marge de gauche, les cases sont numérotées dans la marge par des lettres majuscules rubriquées (B à H). Les colonnes sont respectivement consacrées aux rubriques suivantes (de gauche à droite) : 1. numéro d’ordre du produit traité (« Numerus ») ; 2. son nom (« Nomina ») ; 3. sa nature déterminée en fonction des quatre qualités (humide, chaud, froid et sec (« Nature ») ; 4. son degré : le taux atteint par le produit dans les qualités évoquées ci-dessus (« Gradus ») ; 5. la meilleure variété (« melius ex eo ») ; 6. son utilité (« juvamentum ») ; 7. sa nocivité (« nocumentum ») ; 8. le moyen de neutraliser sa nocivité (« remotio nocumenti ») ; 9. l’effet résultant de l’usage du produit (« generatum ») ; son utilité envisagée en fonction du tempérament et de l’âge de celui qui en fait usage, de la saison et du pays qui conviennent à cet usage (10. « complexiones », 11. « etates », 12. « tempora », 13. « regiones »). On distingue trois parties : dans la partie centrale, les éléments écrits à l’encre brune ou rouge sont disposés en diagonale dans les différentes cases ; les éléments correspondant aux rubriques 1-4 occupent la partie gauche de la table inscrite horizontalement ; les éléments correspondant aux rubriques 9-13 sont reportés à droite, toujours horizontalement. La légende des tables est indiquée à l’encre brune ou rouge « Hec est jamdicti domus demonstratio (rubr.) (f. 2) ; « de fructibus recentibus » (à l’encre brune : f. 2v), etc.

Les tables sont accompagnées d’un texte écrit en longues lignes sur une seule colonne, sauf au f. 10 où la page est divisée en deux colonnes. Incipit souligné à l’encre rouge (f. 1). Explicit rubriqué (f. 66). Les titres des paragraphes sont rubriqués ou soulignés à l’encre rouge : « Opiniones philosophorum » (rubriqué) ; « Electiones et proprietates » (souligné à l’encre rouge), introduits par des pieds de mouche à l’encre rouge.

Nombreuses annotations marginales inscrites dans un cadre rouge de forme généralement triangulaire, parfois ornementé. Quelques annotations marginales rubriquées (f. 45, 45v, 47v, 49v, 51v, 58, 58v). Au f. 34 : note à l’attention du copiste lui indiquant l’emplacement d’une table : « tabula 23a » (il s’agit en réalité du 22e tableau).
Dans les marges, indications abrégées des sources de l’auteur, dont le traducteur a dressé un tableau récapitulatif au f. 66 : Hippocrate, Galien, Rufus d’Éphèse, Dioscoride, Paul d’Égine, Oribase, Théodore, Jean d’Alexandrie, Masericus, Yesus (Gésios), Mesué, Johannitius, Isaac : cf. F. Moly-Mariotti, « Le Taqwim-as-sihhah, traité de médecine arabe ...» , p. 46.

Réglure à l’encre

Reliure : le volume a conservé son ancienne reliure à ais de bois recouverte de velours violet mentionnée dans l’inventaire de 1544. On distingue la trace de cinq clous : voir infra Historique.

Aux f. 1 et 66v, estampille de la Bibliothèque royale (Ancien Régime, avant 1725), correspondant au modèle Josserand-Bruno, type A, fig. 1.